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Inmersa desde hace años en un proceso de transformación urbano renovador y estimulante, hemos tenido la oportunidad de intervenir en la Playa de la Patacona —Alboraya, Valencia— con el espacio de restauración Rice Club, ubicado en la primera planta del restaurante Brassa de Mar. El significado esencial del proyecto llega con la idea de empatizar con el propósito gastronómico de sus propietarios: «no existe modernidad sin una buena tradición». El objetivo de todas las partes es provocar una transición del restaurante hacia un proyecto mucho más racional y simple, tan desnudo como la propia materia o el ingrediente principal de su recetario que es el arroz.
Fotografía: David Zarzoso